강낭콩 효능 5가지와 칼로리 영양정보

영양만점인 강낭콩 효능 5가지와 칼로리 영양정보에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

요즘에는 잘 먹지 않지만 필자가 어릴 때는 쌀과 콩을 혼합하여 콩밥을 많이 먹곤 했습니다. 아마도 어릴적에 영양보충이 많이 되라고 그렇게 차려주신 것 같습니다.

완두콩밥을 먹을 때도 있었고, 강낭콩을 넣은 밥 검은콩을 넣은 밥 등등 다양한 콩을 밥 과함께 먹었던 기억이 있는데, 강낭콩은 크기가 상대적으로 큰 편이라 편식을 많이 했던 기억이 있습니다. 붉은 빛깔의 강낭콩은 시중에 통조림으로도 많이 나와있어, 직접 삶거나 하지 않아도 쉽게 구매하여 먹을 수 있습니다.

📌 강낭콩, 꼬투리 촉촉해야 싱싱

📌 ‘미녀들의 비법’ 흰강낭콩 열풍…간편 활용법 6가지

▶강낭콩 영양정보

아래 배너를 클릭 하시면 영양성분을 보다 자세하게 확인이 가능합니다.

✅ 강낭콩 영양정보 확인

100g의 강낭콩에 함유된 영양성분에 대해서 알아보겠습니다.

  • 칼로리 120kcal
  • 지방 1g
  • 트랜스 지방 0g
  • 콜레스테롤 0mg
  • 나트륨 315mg
  • 칼륨 0mg
  • 탄수화물 21g
  • 식이섬유 12g
  • 당류 2g
  • 단백질 8g

이 외에도 비타민A와 비타민C, 철분, 엽산, 인, 티아민 등 다양하고 건강한 영양성분이 가득한 식품 입니다. 단, 강낭콩의 색깔이 진한정도난 가공된 상태에 따라서 영양성분은 달라질 수 있습니다.

▶강낭콩 효능

강낭콩은 저지방 고단백 식품 중 하나 입니다. 아래의 내용을 통해서 강낭콩 효능에 대해서 알아가시기 바랍니다.

관련정보 바로가기

📌 강낭콩, 완두콩‥ 콩 종류별로 건강 효과도 다르다!

📌 당신의 면역력을 ‘콩콩’ 올려줄 ‘강낭콩’ 어떠세요?

  • 1. 근육생성
    뛰어난 단백질 함량을 자랑하여 채식주의자나 단백질 섭취를 중요시하는 사람들에게 좋은선택 입니다. 고품질의 단백질은 근육 생성과 수리를 도와 체력 향상에 기여하며, 다양한 영양소 함량으로 영양 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
  • 2. 심장건강
    높은 식이섬유 함유량으로 알려져 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 심장 건강을 지원합니다. 식이섬유는 동맥 경화를 예방하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.
  • 3. 대사 활성화와 다이어트 지원
    비타민B 및 미네랄 함량이 풍부하여 대사 활성화에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이로써 체지방 연소를 돕고, 다이어트와 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 추가로 섬유질이 포함되어있어, 포만감을 주는 것도 체중관리에 도움이 됩니다.
  • 4. 항산화 작용으로 세포 보호
    강낭콩은 항산화 물질인 이소플라본을 함유하고 있어 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연 시키는데 기여합니다. 이는 미세먼지나 환경 오염으로부터 오는 부정적 영향을 줄여주며, 건강한 피부와 면역 시스템을 지원합니다.
  • 5. 혈당조절로 당뇨환자에게 도움
    강낭콩은 당 지수가 낮은 식품으로써, 당 지수가 높은 백미와 함께 밥을 지어 먹으면 혈당이 급상승 하는 것을 완화 시켜 줄 수 있습니다.

이처럼 강낭콩은 고단백, 심장건강, 대사활성화, 항산화작용 등 다양한 효능을 갖추고 있어 건강한 필수 식재료로서 활용할 수 있습니다.

▶강낭콩 부작용

강낭콩 효능과 다르게 부작용도 있습니다. 익히지 않은 강낭콩에는 PHA라는 독소가 들어있습니다.

콩은 천연 단백질이 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다. 그러나 강낭콩은 다른 콩과 달리 PHA(피토헤마글루티닌)라는 독성 물질을 가장 많이 함유하고 있어 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 이러한 부작용을 방지하기 위해서는 강낭콩을 반드시 완전히 익혀야 합니다.

요리 과정에서 독소를 파괴하므로 통조림 콩은 완전히 안전하게 먹을 수 있습니다. 그러나 신선한 콩이나 말린 콩을 슬로우 쿠커나 냄비로 요리할 경우 독소를 파괴할 만큼 충분한 가열을 하지 못할 수 있으니 조심해야 합니다.

또한, 강낭콩 뿐만 아니라 대부분의 콩은 가스를 유발할 수 있습니다. 특히 말린 콩을 요리할 때 가스를 생성하는 강낭콩의 화합물을 줄이는 데 뜨거운 물에 담그는 것이 좋습니다. 이렇게 함으로써 소화를 촉진하고 가스를 줄일 수 있습니다.

지금까지 강낭콩의 효능과 부작용 칼로리 및 영양성분에 대해서 알아보았습니다. 몰랐던 부분도 알게되는 등 도움이 되었으면 좋겠습니다.


참고자료

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-kidney-beans

Health Benefits of Kidney Beans

댓글 남기기