땅콩버터 효능 9가지와 부작용 칼로리 및 영양성분

고소한 맛이 일품인 땅콩버터 효능 9가지와 부작용 칼로리 및 영양성분에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

현대사회에 접어 들면서 우리나라 사람들의 식습관이 아침엔 출근준비 및 등교준비로 인해 바쁘기 때문에 간단하게 식빵을구워 잼을 발라먹거나 땅콩버터와 같은 스프레드를 발라서 먹곤합니다.

건강을 위해서 설탕이 많이 들어가있는 잼보다는 땅콩버터를 선호하는 경우도 있고, 땅콩버터도 뭔가 살이 찔것같아서 간단히 타먹는 쉐이크나 선식을 먹기도 합니다. 하지만 땅콩버터에는 생각보다 놀라운 효능이 있습니다. 영양성분부터 한번 알아보도록 하겠습니다.

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▶땅콩버터 영양성분

땅콩버터 2숟가락(약 32g)에 포함된 영양소에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

  • 칼로리 189kcal
  • 지방 16g
  • 포화지방 2g
  • 트랜스 지방 0g
  • 콜레스테롤 0mg
  • 나트륨 65mg
  • 칼륨 0mg
  • 탄수화물 7g
  • 식이섬유 2g
  • 당류 3g
  • 단백질 8g

위의 영양성분은 시중에 판매되는 제품에 따라서 달라질 수 있으며, 직접 땅콩버터를 만들때에도 재료 함량에 따라서 달라질 수 있습니다. 대략적으로 참고정도만 해주시는 것이 좋겠습니다. 이외에도 칼슘과 철분, 나이아신, 비타민, 비오팅, 구리, 항산화제 등 건강에 도움이 되는 성분들이 들어있습니다.

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✅땅콩버터 활용레시피

▶땅콩버터 효능

땅콩버터의 놀라운 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

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1. 포만감

땅콩버터는 섬유질과 단백질의 훌륭한 공급원 입니다. 섬유질은 소화기능을 원활하게 유지하고 체내에서 적정한 수분을 유지하는 데 도움이되며, 단백질은 우리 몸의 세포와 조직을 구성하고 유지하는 데 필수적입니다. 따라서 땅콩 버터를 먹는 것은 배고픔을 달래는 데 도움이되는 것뿐만 아니라, 건강한 필수 영양소가 골고루 포함되어있기 때문에 건강을 유지하는 데도 도움이 됩니다.

2. 근육생성 및 회복

땅콩버터는 근육을 생성하고 회복하는 데 많은 도움이 됩니다. 땅콩에는 20가지 아미노산이 들어 있습니다. 근육을 만들고 복구하는 데 도움이 되는 관련 내용은 아래와 같습니다.

  • 단백질 공급원: 일부 증거에 따르면 단백질 섭취는 근력에 기여하고 평생 동안 근육량을 보존합니다. 땅콩에서 단백질은 1인분당 약 8g으로 근육을 만들고 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 높은 칼로리 및 불포화 지방: 땅콩 버터는 체중을 늘리고 싶은 사람들에게 이상적인 간식일 수 있습니다.
  • 높은 마그네슘과 칼륨: 근육 기능과 발달에 필수적인 미네랄입니다. 특히 마그네슘과 칼륨은 근육 경련과 피로를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 칼륨은 근육 회복에 중요한 역할을 합니다.
  • 인의 훌륭한 공급원: 땅콩 버터 2테이블스푼에는 107mg의 인이 들어 있으며, 이는 일일 인 필요량의 약 15%입니다. 일반적으로 하루에 약 700mg의 인이 필요합니다. 인은 단백질 합성을 도와 세포와 조직을 성장, 유지 및 복구합니다.

3. 항암작용 및 만성질환 예방

땅콩은 망간, 비타민E, 비타민B와 같은 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 이러한 화합물은 신체의 세포 손상을 예방하고 복구하는 역할을 하며, 따라서 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 땅콩버터에는 쿠마르산이라는 강력한 항산화제가 함유되어 있으며, 땅콩을 볶아서 버터로 만들 경우 쿠마르산의 활성이 22% 증가한다는 연구 결과도 있습니다.

또한, 레스베라트롤이라는 항산화제도 함유되어 있어 비만, 심장병 및 인지 기능 저하 등의 위험을 낮출 수 있습니다. 이러한 이유로, 땅콩을 적절한 양으로 섭취하는 것은 건강에 매우 유익합니다.

4. 장건강 개선효과

땅콩버터는 섬유질이 풍부하며, 섬유질은 소화 시스템을 원활하게 유지하고 체내에서 적정한 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그로 인해 땅콩 버터를 섭취하면 장건강을 촉진하고 소화 문제를 예방할 수 있습니다.

또한 땅콩 버터에는 장 건강에 유용한 미네랄, 비타민도 많이 들어 있습니다. 따라서, 땅콩 버터를 적절한 양으로 섭취하는 것은 장건강을 촉진하는 데 매우 도움이 됩니다.

5. 피부와 모발건강

땅콩 버터는 성장과 수분 보존에 필요한 비타민E와 미네랄을 많이 포함하고 있습니다. 이로인해 피부를 보호하고 수분을 공급하는 데 도움이 됩니다. 또한, 땅콩 버터는 콜라겐 제조에 필요한 아미노산도 많이 포함하고 있으며, 이러한 이유로 땅콩 버터는 피부와 모발 건강에 좋은 음식입니다.

그리고 모발건강에 도움이 되는 영양소로 잘 알려진 비오틴도 함유하고 있습니다.

6. 뼈건강

땅콩버터는 뼈건강에 도움이 되는 칼슘, 마그네슘, 인, 비타민K 등의 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 이러한 영양소는 뼈건강을 촉진하고 골다공증과 같은 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

특히, 비타민K는 뼈 구조와 강도를 유지하는 데 필수적입니다. 땅콩버터 2테이블스푼에는 일일 필요량의 약 20%가 들어 있습니다. 또한, 땅콩 버터는 마그네슘과 인이 풍부합니다. 이러한 미네랄은 뼈 건강에 필수적이며, 땅콩 버터를 섭취하면 뼈 건강에 도움이 될 수 있습니다.

7. 당뇨병 위험감소

일부 연구에 따르면, 올레산은 당뇨병을 유발하는 상태인 신체의 인슐린 저항성을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이는 올레산이 혈당 조절에 도움을 주는 것으로 추정됩니다. 그리고 놀랍게도, 땅콩버터의 오메가-6 함량도 이와 동일한 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌습니다. 땅콩버터는 오메가-6 지방산의 풍부한 원천이며, 이는 인슐린 저항성을 감소시키고 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. 이러한 발견은 올레산과 땅콩버터가 당뇨병 및 인슐린 저항성과 같은 대사 질환을 예방하고 관리하는 데 중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다.

8. 심장건강 (심혈관건강)

땅콩 버터는 올레산이라는 중요한 좋은지방이 함유되어 있습니다. 이러한 지방이 다른 지방을 대체할 때 좋은콜레스테롤(HDL), 혈당 및 혈압을 유지하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 이는 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 되며, 심장병 발병률은 38%까지 감소할 수 있습니다.

9. 수면건강

땅콩버터는 트립토판과 같은 아미노산을 함유하여 신체 내 멜라토닌 생성에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 멜라토닌은 수면과 깨어있는 상태를 균형있게 유지하기 위한 조절제 역할을 합니다. 그래서 밤에 잠이 오지 않는 경우에는 몸안의 멜라토닌 생성량이 충분하지 않을 가능성이 있습니다. 땅콩버터의 마그네슘 함량은 또한 몸을 진정시키는 효과가 있어 수면에 도움을 줄 수 있습니다.

이처럼 땅콩버터에는 우리몸에 도움이되는 다양한 효능효과가 존재합니다. 단, 시중의 설탕이나 트랜스지방 등 첨가물이 들어간 경우에는 해당되지 않을 수 있습니다. 그러므로 땅콩버터를 시중에서 구매할때에는 최대한 추가되는 첨가물이 적은 퓨어한 제품은 선택하는 것이 좋습니다. 많은 제조사에서는 맛을 내기위하 다양한 첨가제를 사용하며, 이로인해 땅콩버터를 먹는것이 건강하지 못하다라는 생각이 들 수 있습니다. 항상 땅콩버터를 고를때에는 라벨에 표시된 영양성분표를 보시는 것이 좋겠습니다.

▶땅콩버터 부작용

잠재적으로 존재 할 수 있는 땅콩버터의 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

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📌 이런분들은 땅콩 절대 드시지 마세요!!

땅콩 알레르기

일부 사람들은 땅콩 알레르기가 있는데 어떤 경우에는 치명적일 수 있습니다. 땅콩 알레르기가 있는 경우 모든 땅콩 제품을 피하십시오.

높은 칼로리

땅콩 버터는 1회 제공량당 많은 양의 칼로리를 함유하고 있습니다. 그로인해 과다섭취는 오히려 체중을 증가시킬 수 있습니다. 원치 않는 체중증가를 피하기 위해 섭취량을 조절하십시오.

지방 함량이 높음

땅콩 버터에 들어 있는 대부분의 지방은 비교적 건강에 좋은 반면 땅콩에는 일부 포화 지방도 포함되어 있어 시간이 지남에 따라 과도하게 섭취할 경우 심장 문제를 일으킬 수 있습니다. 단, 적당하게 섭취한다면 오히려 건강에 도움이 됩니다.

미네랄 흡수제한

땅콩은 인이 풍부하여 아연과 철과 같은 다른 미네랄의 신체 흡수를 제한할 수 있습니다. 이러한 미네랄이 부족하면 인이 많은 식단이 이 상태를 악화시킬 수 있습니다.

▶땅콩버터 하루 권장섭취량

땅콩 버터의 하루 권장 섭취량은 일반적으로 1~2스푼 정도입니다. 과다섭취 하지 않도록 주의하시기 바랍니다.

지금까지 땅콩버터의 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다. 감사합니다.

 


 

참고자료

https://www.health.com/nutrition/is-peanut-butter-healthy

Is Peanut Butter Good for You?

https://www.webmd.com/diet/peanut-butter-good-for-you

Peanut Butter: Is It Good for You?

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