안녕하세요. 이번엔 미국에서는 블랙초크베리 라고도 불리우는 아로니아 효능 10가지, 부작용, 먹는법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
아로니아는 우크라이나의 체르노빌 원전사고에서 유일하게 살아남은 식물로 유명하며, 항산화 물질인 안토시아닌 함량이 엄청나게 높습니다. 아로니아는 다른 과일들과 비교 했을때, 항산화 수치가 블루베리의 2.5배 크랜베리의 1.8배, 포도의 8배, 키위의 18배에 달합니다.
열매의 맛이 엄청나게 시고 떫기 때문에, 주로 분말이나 감미료를 첨가한 즙형태 또는 주스, 잼 형태로 시중에 많이 판매되고 있습니다.
▶아로니아 영양정보
약 100g의 아로니아에 들어있는 영야성분에 대해서 알아 보도록 하겠습니다.
- 칼로리: 약 43-47kcal
- 탄수화물: 약 9-10g
- 식이섬유: 약 5-6g
- 당류: 약 4g
- 단백질: 약 1g
- 지방: 약 0.5g
- 비타민C: 약 20-35mg
- 비타민K: 약 1-2μg
- 칼슘: 약 7-8mg
- 철: 약 0.3-0.6mg
- 마그네슘: 약 8-9mg
- 칼륨: 약 120-150mg
이 외에도 엽산, 루테인, 베타카로틴, 안토시아닌과 같은 항상화 성분이 많이 함유되어 있습니다. 단, 시중에 유통되는 아로니아는 제조사 또는 유통사에 따라서 영양성분의 차이가 있을 수 있으므로, 참고용으로 확인해주시기 바랍니다.
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▶아로니아 효능
다음은 아로니아의 건강상 좋은 점에 대해서 알아보겠습니다.
- 항산화 효과: 높은 항산화 물질 함량을 가지고 있어 활성산소로 부터 세포를 보호하고 손상을 방지하여, 피부건강이나, 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 심혈관 건강: 혈압을 조절하고 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있는 칼륨과, 식이섬유, 항산화 성분을 함유하고 있어 콜레스테롤 수치 조절 및 심혈관 건강을 촉진할 수 있습니다.
- 면역력 강화: 높은 함량의 비타민C와 항산화 성분이 면역력을 지원하고 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
- 염증 감소: 염증을 줄이는 데 도움을 주는 특정 화합물을 함유하고 있어 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화할 수 있습니다.
- 소화 건강: 아로니아에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 소화 건강을 돕고, 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 간 건강: 간 기능을 돕고, 해독 과정을 돕는 데 도움을 줄 수 있으며, 전반적인 간 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 눈 건강: 루테인과 비타민A와 비타민C를 함유하고 있어 눈 건강을 유지하고 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 체중 관리: 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 포만감을 오래 느끼게 해주며, 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
- 혈당 관리: 높은 식이섬유 함량은 인슐린 조절 기능을 높여주어, 혈당을 안정화하는 데 도움을 줄 수 있으며, 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
- 항암 효과: 일부 연구에서 아로니아 추출물이 암 세포의 성장을 억제하고 종양의 크기를 줄이는 데 도움을 줄 수 있다는 결과가 나왔으나, 아직은 더 많은 연구가 필요합니다.
이 외에도 항균효과와, 인지 장애에 도움을 주는 등 다양한 건강상 이점을 가지고 있는 열매 입니다.
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▶아로니아 부작용
아로니아는 대부분의 안전하게 섭취할 수 있는 식품으로 알려져 있지만, 과다 섭취 또는 알레르기 반응 등으로 인해 부작용이 발생할 수 있습니다. 다음은 아로니아의 잠재적 부작용과 주의사항입니다:
- 변비: 높은 식이섬유 함량은, 과다 섭취 시 변비의 원인이 될 수 있습니다. 충분한 물과 함께 아로니아를 섭취하고 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
- 소화 문제: 일부 사람들에게는 아로니아가 소화하기 어려울 수 있으며, 소화 불량, 복부 불쾌감, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
- 알레르기 반응: 드물지만 일부 사람들은 아로니아에 대한 알레르기 반응을 경험할 수 있으며, 피부 발진, 가려움, 발작, 기관지 경련, 두드러기 등이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의사의 진료 및 치료를 받아야 합니다.
- 약과 상호작용: 특정 약물과 상호작용할 수 있으므로, 현재 복용 중인 약물이 있는 경우 의사와 상담하고 상호작용의 가능성을 확인해야 합니다. 예를 들어, 혈압을 낮출 수 있는 특성이 있는데, 이미 혈압약을 복용중 이라면, 혈압을 과하게 낮출 수 있습니다.
- 임신 및 수유 중 주의: 임신 중이거나 수유 중인 여성은 아로니아를 섭취하기 전에 의사와 상담이 필요할 수 있습니다. 관련된 안전성 및 영향에 대한 자세한 정보를 얻을 수 있습니다.
개별적인 반응과 상황에 따라 부작용이 발생할 수 있으므로 적절한 양을 섭취하고, 알레르기 반응 등 부작용에 대한 주의를 기울이는 것이 중요합니다.
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▶아로니아 먹는법
생으로 먹을 수도 있지만, 시고 떫은 맛 때문에, 먹기가 쉽지 않을 수 있습니다. 다음과 같은 방식으로 아로니아를 섭취할 수 있습니다.
- 아로니아 주스: 쥬스는 가장 인기 있는 섭취방법 중 하나 입니다. 생 아로니아를 블렌더나 주스 압착기로 갈아서 주스를 만들 수 있습니다. 필요에 따라 물이나 다른 과일과 혼합하거나, 감미료를 넣어서 더 맛있게 마실 수 있습니다.
- 아로니아 잼: 잼을 만들어 빵, 토스트, 크래커와 함께 먹을 수 있습니다. 또한, 다른 과일을 함께 사용하여 만들면 맛과 향을 더 풍부하게 할 수 있습니다.
- 아로니아 스무디: 더운 여름이나 시원한 음료가 땡길 때에는 스무디에 아로니아와 다른과일을 함께 사용하여 스무디를 만들어 먹을 수 있습니다.
- 아로니아 요거트: 그릭요거트 또는 요거트에 섞어 먹으면 아로니아의 고유한 맛과 효능을 함께 얻을 수 있습니다.
- 베이킹 재료로 사용: 머핀, 케이크, 브라우니, 팬케이크 같은 베이킹 재료에 추가하여 건강을 더할 수 있습니다.
- 건조 아로니아: 감미료를 일부 첨가하여 열매를 건조해서 먹을 수도 있습니다.
- 아로니아 차: 차로 끓여 마시는 것도 가능합니다. 아로니아 차는 건강에 좋으며 따뜻하게 즐길 수 있어 좋습니다.
이 외에도 다른 요리게 첨가하거나, 활용할 수 있을 것 입니다.
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지금까지 아로니아 효능 10가지, 부작용, 먹는법에 대해서 알아 보았습니다.
감사합니다.
참고자료
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-aronia-berries
Health Benefits of Aronia Berries