아보카도 효능10가지 후숙보관법 그리고 먹는법

건강한 슈퍼푸드인 아보카도 효능10가지 후숙보관법 그리고 먹는법에 대해서 이야기 해보겠습니다.

필자가 예전에 TV시청하면서 미우새라는 프로를 시청하는데, 이상민씨가 아보카도를 이쁘게 잘라서 눈을감고 먹으면 참치회 맛이 난다고 했던걸 본적이 있습니다.
많은 분들이 그것을 보고 시도해봤을 것 같은데, 필자또한 실제로 와사비를 푼 간장에 살짝찍어 눈을 감고 먹어보았는데, 그럴듯 했었던 기억이있습니다.

필자는 서브웨이를 좋아하는데, 아보카도를 꼭 추가하여 먹습니다. 꾸덕한?식감이나 고소한 맛을 좋아하고있습니다. 대체로 아보카도의 이미지는 프레시하고 건강하고 다이어터들이 먹을것같은 좋은 이미지가 있는 식재료 입니다.

아보카도는 열대지방에서 자란 열매로, 특히 라틴 아메리카에서 많이 생산되며, 멕시코가 가장 대표적인 나라입니다. 아보카도는 비타민E, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

아보카도 영양정보

약 50g의 아보카도의 영양성분에 대해 알아보겠습니다.

  • 칼로리 80kcal
  • 총 지방 7g
  • 포화지방 1g
  • 트랜스지방 0g
  • 콜레스테롤 0mg
  • 나트륨 4mg
  • 칼륨 0mg
  • 탄수화물 4g
  • 식이섬유 3g
  • 당류 0g
  • 단백질 1g

이 외에도 비타민C, 비타민A, 비타민E, 비타민K, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산, 베타카로틴, 엽산, 루테인, 제아잔틴 등 우리몸에 좋은 영양소가 많이 합유되어있습니다.
아보카도는 생각보다 칼로리가 높은편이지만, 적당량만 섭취해주면 우리몸에 좋은 영향이 더 많습니다.

아래 버튼을 클릭 하시면 영양성분을 자세하게 확인이 가능합니다.

✅ 아보카도 영양정보

아보카도 효능 10가지

아보카도는 비타민E, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

  • 심혈관건강
    올레산과같은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방은 심장 건강에 좋은 지방입니다. 이러한 지방은 염증을 줄이고, 나쁜 콜레스테롤을 낮추며, 좋은 콜레스테롤을 높이고, 관상 동맥 심장 질환 및 기타 만성 건강 문제의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.
  • 혈압조절
    우리몸에 나쁜콜레스테롤(LDL)을 줄여주어 고혈압인 사람에데 도움이 됩니다.
  • 정신건강과 수면
    아보카도 1인분은 매일 필요한 엽산의 약10%를 제공합니다. 엽산은 붉은 육류에서 발견되는 호모시스테인이 체내에 과도하게 생성되는 것을 막아줍니다. 이는 우울증, 수면 장애, 동맥 경화 및 혈전 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.
  • 눈건강
    시력을 지원하는 중요한 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분을 카로티노이드라고 하는데, 두 가지 중요한 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴이 아보카도에 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분을 섭취하면 눈 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다.
    ♦ 눈건강에 좋은음식 5가지 효능과정보
  • 소화기능
    섬유질은 변비를 완화하는데 도움을 주며 더 오랫동안 포만감을 줄이는데 도움이 됩니다. 아보카도에는 일일 권장 섭취량의 약 54%를 차지하는 섬유질이 포함되어있습니다. 그중 약3/4은 불용성 섬유질로 규칙적인 생활을 하는 데 도움이 됩니다.
  • 체중감량(다이어트)
    아보카도는 지방 함량이 높지만, 대부분이 건강한 단일 불포화 지방산인 올레산으로 이루어져 있습니다. 이러한 지방산은 연구에 따르면 허리 둘레를 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.
  • 피부건강
    아보카도를 먹든, 마스크로 만들든, 피부에 좋습니다. 비타민C와 같은 항산화제는 주름을 개선하여 피부를 젊게 보이도록 도와줍니다. 또한, 자외선 손상으로부터 피부도 보호합니다.
  • 골다공증
    칼슘이 몸 밖으로 배출되지 않도록 도와주는 비타민K가 함유되어있어 골밀도를 개선하고 골절을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 두뇌건강
    비타민E는 알츠하이머 예방 및 기억력과 사고력의 저하를 늦추는 데 도움이 됩니다. 이는 비타민E의 항산화 특성과 관련이 있을 수 있습니다. 방사선과 같은 것들로 인해 시간이 지남에 따라 발생하는 세포 손상과 싸우는 데도 도움이 될 수 있습니다.

아보카도 부작용

섭취시 주의 해야할 부분이 어떤게 있을지 확인해보겠습니다.

과식으로 인해 다이어트를 하는 분들에게는 오히려 좋지 않을 수 있습니다. 체중 감량을 시도하고 있다면 아보카도를 하루에 한 개, 반 개만 먹어도 원하는 효과를 충분히 얻을 수 있습니다. 너무많이 먹지 않도록 주의해야합니다.

또한, 아보카도에 알레르기 반응이 일어 나는 경우, 섭취를 중단해야합니다. 배탈이나, 구토 및 설사등의 증상이 있을 수 있습니다.

아보카도 후숙보관법

마트에서 덜익은 아보카도를 구매한 경우 후숙하는 법에대해 이야기해보겠습니다.

가게에서 구입한 아보카도가 아직 익지 않았다면, 손에 쥐었을 때 무겁고 딱딱하게 느껴졌을 것입니다. 아보카도는 익으면서 부드러워지고, 줄기가 있던 갈색 꼭지는 쉽게 찢어집니다. 상온에서 방치하면 4~7일에 걸쳐 서서히 숙성이 이루어집니다.

그러나 더 빠르게 숙성시키려면, 어느정도 익은 바나나나 사과와 함께 종이봉투나 종이상자에 담아 냉장고에 보관하면 됩니다.

바나나나 사과는 에틸렌이라는 가스를 방출하며, 이 가스는 아보카도를 더 빠르게 숙성시키는 데 도움이 됩니다. 보관 중에는 아보카도의 상태를 자주 확인하여 너무 익어가는 것을 방지해야 합니다.

아보카도가 너무 익지않게 하여 신선하게 먹을 수 있도록 하는 것이 중요합니다.

아보카도 먹는법

다양하게 활용할 수 있는 방법에 대해 이야기해보겠습니다.

  • 첫째로, 생으로 먹는 것이 있습니다. 단순히 절단하여 조금의 소금과 후추를 뿌리면 상큼하고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
  • 둘째로, 샐러드, 샌드위치, 김치 등의 재료로 사용 가능합니다. 샐러드에 넣거나, 샌드위치 재료로 사용하면 상큼하고 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 김치에 넣어 먹으면 풍부한 영양소를 함께 섭취할 수 있습니다.
  • 셋째로, 아보카도 토스트, 아보카도 샐러드, 아보카도 감자튀김 등 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 토스트에 얹거나, 감자튀김에 곁들여 먹으면 부드러운 식감과 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
  • 또한, 아보카도는 초밥, 타코, 버거 등과 같은 요리에도 잘 어울립니다.

아보카도를 먹을 때는 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 일반적으로 하루에 아보카도 반 개 정도를 섭취하는 것이 적당한 양으로 알려져 있습니다.

마지막으로, 익히는 방법에 따라 맛과 향이 달라질 수 있습니다. 아보카도를 익힐 때는 주의해서 익혀야 합니다. 너무 익으면 부드러워져 맛이 퇴색하고, 너무 적당하게 익으면 맛이 좋아집니다.

따라서, 아보카도를 다양한 방법으로 활용하여 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 아보카도는 건강에 좋은 영양소가 풍부하며, 맛과 식감이 좋아 다양한 요리에 사용됩니다.

지금까지 아보카도 효능10가지 후숙보관법 그리고 먹는법에 대해서 알아보았습니다. 감사합니다.


참고자료

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-avocado

Avocado: Are There Health Benefits?

https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-avocados-health-benefits

Health Benefits of Avocados

https://www.webmd.com/food-recipes/how-to-ripen-avocados

How to Ripen Avocados

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