식사 대용으로도 간식으로도 안성맞춤인 옥수수 효능6가지와 부작용 칼로리 및 영양정보에 대해서 알아보겠습니다.
옥수수는 전 세계적으로 많이 수확하고 소비하는 채소중 하나 입니다. 옥수수를 통해 다양한 요리를 할 수 있고, 필자도 어릴대 옥수수를 밥대신 먹은 기억이 있습니다.
품종은 200여개에 달할 정도로 다양하며, 글루텐이 없기 때문에 밀 대신 사용하는 경우도 있습니다.
또한 V라인 하면 옥수수수염차를 생각할 정도로 옥수수는 버릴게 없는 좋은 식재료 입니다. 아래의 내용을 통해 옥수수 효능 및 다양한 내용에 대해서 알아 보도록 하겠습니다.
옥수수 영양정보
옥수수 1개에 해당되는 영양성분에 대해서 알아보겠습니다.
- 칼로리 134kcal
- 총지방 2g
- 트랜스지방 0g
- 콜레스테롤 0mg
- 나트륨 22mg
- 탄수화물 28g
- 식이섬유 2g
- 당류 10g
- 단백질 4g
- 섬유질 2.9g
이는 대략적인 양으로 옥수수의 품종에 따라서 차이가 있을 수 있습니다. 이외에도 인, 망간, 마그네슘, 베타카로틴, 비타민 등 우리몸에 좋은 영양소를 가지고 있습니다.
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옥수수 효능 6가지
옥수수에는 건강에 도움이 되는 중요한 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부합니다.
- 항산화
옥수수에 함유된 베타카로틴은 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 이는 피부 건강을 유지하고 면역력을 강화하는 데도 도움이 됩니다. - 눈 건강
눈 건강에 중요한 영양소인 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다. 이 두 가지 영양소는 눈의 황반에 쌓여 있어 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. - 체중관리(다이어트)
식이섬유와 섬유질은 적게먹어도 포만감을 주어 체중관리에 도움이 될 수 있습니다. - 소화 기능
옥수수에는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 식이섬유는 소화 기능을 개선하고 변비 예방에도 효과적입니다. - 면역력
비타민 C와 비타민 E, 베타카로틴 등이 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. - 피부건강
비타민B와 레시틴은 항산화 작용을 통해 노화를 늦춰주고 잡티를 개선해주는 효과가 있습니다.
이 외에도 전립선염이나 알츠하이머(치매) 등 다양한 건강에 좋은 효능이 있습니다.
옥수수 부작용
대부분의 부작용은 없지만 아래와 같은 사항은 미리 알고 있으면 좋습니다.
- 다이어트를 위해 옥수수만을 먹게되면, 비타민B3가 부족해 질 수 있습니다. 이로인한 질병에 걸릴 확률이 있습니다.
- 과다섭취시에 오히려 소화가 잘안되는 경우가 발생합니다. 권장섭취량에 맞춰서 먹는 것이 좋습니다.
- 알레르기반응이 있다면 무조건 피해야합니다.
- 당뇨가 있다면, 피해야할 식품은 아니지만 섭취량에 주의해야합니다. 일반적인 권장량보다는 적게먹는 것이 좋습니다.
특별한 부작용은 없으며, 적당한 양을 섭취한다면 오히려 우리몸에 도움이 되는 이점이 많은 식품 입니다.
옥수수 하루권장섭취량
하루에 얼마나 먹으면 좋을까요?
어른을 기준으로 하루에 1개에서 2개정도의 옥수수가 적당한 섭취량 입니다. 비교적 탄수화물 함유량이 높고 전분이 많이 포함 되어있어 적당한 양을 먹는 것이 좋습니다. 다이어트를 위해서 매일먹는다고 했을때는 오히려 혈당을 높이거나 소화불량이 발생할 수 있습니다. 또한 옥수수는 쩌서 먹는것이 가장 좋습니다.
지금까지 옥수수 효능6가지와 부작용 칼로리 및 영양정보에대해서 알아보았습니다. 개인적으로 필자는 찰옥수수를 좋아하는데, 한번 먹을때 3~5개씩은 먹습니다. 섭취량에 주의해야겠네요. 감사합니다.
참고자료
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-corn
Health Benefits of Corn
https://www.webmd.com/food-recipes/corn-health-benefits
Corn
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