초콜렛의 원료인 카카오닙스 효능7가지 먹는법 영양성분에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
코코아닙스라고도 불리우는 카카오닙스는 카카오빈을 건조 및 발효하여 로스팅한 후 껍질은 제거한것이며, 초콜릿의 원료로 사용되며, 천연 향미와 풍미를 갖춘 건강한 간식으로도 많이 사용되고 있습니다.
초콜릿과 달리 첨가된 설탕이 없으며, 항산화제, 식이섬유, 마그네슘, 철, 아연 등 다양한 영양성분이 풍부한 것이 특징입니다.
카카오닙스 영양성분
로스팅된 유기농 카카오닙스 100g당 영양성분 함량에 대해서 알아 보도록 하겠습니다.
- 칼로리 약 640kcal
- 단백질 13g
- 지방 약52g
- 탄수화물 약29g
- 당류 0.1g
- 나트륨 약78mg
- 콜레스테롤 0mg
- 총 포화지방산 32g
- 트랜스지방산 0.36g
이 밖에도 강력한 항상화제 성분과, 카테킨, 카페인 등과 같은 성분도 포함됩니다. 또한 시중에서 판매되는 제품은 제조사 별로 영양성분이 다를 수 있습니다.
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카카오닙스 효능 7가지
- 항산화작용
카카오 닙스에는 강한 항산화제인 플라보노이드가 풍부하게 들어있습니다. 세포 손상을 줄이고, 면역 체계를 지원하며, 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다. - 혈압조절 심장건강
카카오 닙스는 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 좋은콜레스테롤 (HDL)을 늘려 뇌졸중이나 심장병과 같은 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. - 인슐린 저항성 강화
카카오 닙스는 인슐린 저항성을 강화하는 데 도움이 됩니다. 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. - 운동능력 향상
카카오 닙스는 운동 성능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 근육의 기능을 개선하고, 지구력을 높이는 데 도움이 됩니다. - 스트레스 완화
카카오 닙스에는 셀레늄과 마그네슘이 풍부하게 들어있습니다. 스트레스를 관리하고, 불안을 줄이는 데 도움이 됩니다. - 기분전환
두뇌의 세로토닌과 도파민 호르몬 수치를 증가시킬 수 있는 건강한 지방과 기타 화합물이 포함되어있어 기분이 좋아집니다. - 소화기능 향상
섬유질이 포함되어있어 소화를 촉진하여 도움을 줍니다. 충분한 섬유질을 섭취하면 배변을 부드럽게 하고 치질을 예방하며 다른 소화 상태에 도움이 될 수 있습니다.
이 밖에도 카카오닙스는 건강에 매우 도움이 되는 효능이 몇가지 더 있습니다.
카카오닙스는 많은 항산화제를 함유하고 있어, 신체의 세포 손상을 줄이는 데 도움이 되어 알츠하이머나, 심장병 및 암과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 피부건강에도 좋으며, 다이어트에도 좋은 식품으로 인기가 있습니다.
카카오닙스 먹는방법
카카오닙스는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
봉지에서 꺼내 그대로 먹는 것이 가장 간단한 방법입니다. 코코아 닙스는 다크 초콜릿과 비슷한 풍미를 가지고 있지만, 조금은 견과류와 쌉쌀한 맛이 더해져 있습니다. 어떤 사람들은 전통적인 초콜릿보다 카카오닙스의 맛을 선호하기도 합니다.
다른 방법으로는, 스무디, 요거트, 혹은 오트밀과 같은 아침 식사에 얹어 먹는 것입니다. 카카오닙스는 당신이 좋아하는 아침 식사 음식에 바삭한 질감과 초콜릿 맛을 더해줍니다. 또한, 카카오닙스를 그라놀라 레시피에 섞어 먹으면 맛과 영양가를 더욱 높일 수 있습니다.
베이킹을 좋아한다면, 쿠키, 브라우니, 케이크에서 초콜릿 칩 대신 사용할 수 있습니다. 또한, 버터를 녹여 카카오닙스와 꿀 또는 메이플 시럽 같은 천연 감미료를 섞어 홈메이드 초콜릿 바를 만들어 볼 수도 있습니다.
마지막으로, 카카오닙스를 샐러드, 구운 야채, 혹은 구운 고기 위에 뿌려 먹어도 잘 어울립니다.
카카오닙스 하루권장량
한 사람당 하루에 권장되는 카카오닙스 섭취량은 약 30g입니다. 하지만 개인의 건강 상태와 목적에 따라 다양하게 변할 수 있습니다. 따라서 개인의 건강 상태와 목적을 고려하여 적절한 섭취량을 정하는 것이 중요합니다.
카카오닙스는 고칼로리이기 때문에 적당량 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 카페인이 함유되어 있으므로, 카페인에 민감한 분들은 섭취에 주의해야 합니다.
적절한 양을 섭취하면, 카카오닙스는 우리 몸에 다양한 이점을 제공하는 건강한 간식으로서 매우 좋습니다.
치금까지 카카오닙스 효능7가지 먹는법 영양성분에 대해서 알아보았습니다. 어디에 좋고 얼마나 적절하게 먹어야하는지는 미리알고 있는 것이 중요할 것 같습니다.
참고자료
https://various.foodsafetykorea.go.kr/nutrient/simple/search/nutriCompInfo.do
유기농 로스티드 카카오닙스 영양성분
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-cacao-nibs
Health Benefits of Cacao Nibs