안녕하세요. 이번에는 바람만 불어도 아프다는 통풍에 안좋은 음식 5가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
▶통풍이란?
통풍은 체내에서 생성되는 요산이 관절 내에 쌓이면서 발생하는 고통스럽고 만성적인 대사 질환이며, 요산은 체내에서 대사되는 물질 중 하나입니다.
요산은 체내에서 일반적으로 소변을 통해 배출되지만, 효과적으로 배출하지 못하는 경우나 너무 많이 생성되는 경우 체내에 요산 결정이 쌓이게 됩니다. 요산결정이 관절 내에 쌓이면 통풍 발작을 일으키게 됩니다.
매우 고통스러운 통증을 동반하는 통풍은 식습관, 유전적인 요소, 신체 활동 부족 등 여러 가지 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 이를 예방하기 위해서는 건강한 식습관이 필요합니다. 또한 통풍을 유발하는 먹어선 안될 음식들도 존재합니다.
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▶음식이 통풍에 미치는영향
우리가 먹는 음식은 혈액 내 요산 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 요산수치가 높으면 요산 결정이 형성될 가능성이 높아지며, 낮은 요산 수치는 통풍 발작을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
퓨린 함량이 높은 음식은 요산 수치를 높이는 경향이 있습니다. 퓨린 수치가 높으면 통풍뿐만 아니라 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 및 대사 증후군의 위험이 높아질 수 있습니다.
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▶통풍에 안좋은음식
일반적으로 아래 소개할 음식종류 중에는 고퓨린 식품을 포함하며, 설탕과 과당이 많은 음식과 음료는 통풍에 좋지 않을 수 있습니다.
1. 붉은 고기 (육류)
붉은빛깔의 고기는 맛있고 단백질 외에도 영양가가 높은 음식 중 하나입니다. 그러나, 붉은 고기에는 퓨린 함량이 높아 통풍과 같은 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 소고기, 양고기, 돼지고기 등 붉은 고기에는 퓨린이 많이 함유되어 있으며, 우리몸은 퓨린을 요산으로 분해합니다. 이로 인해 혈중의 요산 농도가 증가하고, 결정이 관절에 축적되어 통풍을 일으킬 가능성이 높아집니다.
이러한 붉은 고기에는 하이포잔틴과 아데닌이라는 두 가지 특정 퓨린이 다른 식품보다 더 많이 함유되어 있습니다. 이 두 가지 퓨린은 통풍 발생 위험을 높일 수 있습니다. 하이포잔틴은 특히 요산 수치를 높이는데 큰 역할을 합니다.
따라서, 통풍 같은 질환이 있거나 예방하려면, 고기 먹는 양을 줄이고, 붉은 고기 대신에 닭고기나 생선과 같은 다른 고기를 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 맥주 (주류)
일반적으로 술과 같은 알코올성분은 요산의 배출을 억제하고 농도를 높혀 통풍 발작의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서 과음은 통풍에 좋지 않습니다. 맥주는 다른 술이나 와인보다 통풍 증상을 악화시키는 위험이 가장 높다는 연구 결과가 있습니다. 따라서 통풍에 걸린 사람들은 맥주를 마실 때 더욱 주의해야 합니다.
와인의 경우에는 조금은 낫다고 생각할 수 있습니다. 하지만 와인을 마시는 경우에도 하루에 1~2잔 이하를 권장하는 것이 좋습니다. 의사들은 대부분 통풍이 악화된 경우 음주를 금지할 것을 권장하고 있습니다.
3. 해산물
일부 해산물에는 퓨린성분이 많이 들어있습니다. 이로인해 요산수치를 증가시켜 통풍을 유발할 수 있습니다.
다음 해산물에는 퓨린아 많이 함유 되어있습니다.
- 멸치
- 정어리
- 가리비, 조개류
- 홍합
- 송어
- 참치
- 새우
이러한 해산물은 퓨린이 풍부하므로 요산 수치를 증가시킬 수 있습니다. 요산수치가 많이 축적되면 통풍 증상을 더욱 악화시킬 수 있습니다. 따라서 통풍 증상이 완화되더라도 붉은 육류나 해산물은 되도록 피하는 것이 좋겠습니다.
4. 당류가 많은 음료
과당은 요산 수치를 증가시키는 요인 중 하나로 알려져 있습니다. 너무 많은 과당을 섭취하면 통풍 환자에게 부적절할 수 있습니다. 또한 일부 당도가 높은 음료중 산도가 높은 경우에는 요산의 용해를 억제하고 요산 결정의 증가를 촉진할 수 있습니다. 이로 인해 통풍 발작의 위험이 높아질 수 있습니다.
5. 내장
동물성 식품의 경우 일반적으로 퓨린 함량이 높은 경향이 있으며, 그중에서도 내장은 특히 높은 수준을 나타냅니다. 붉은 고기와 마찬가지로 아데닌과 하이포잔틴 퓨린도 많이 함유되어 있습니다. 순대에서 제공되거나 곱창집에서 제공되는 생간, 허파와 같은 내장은 적당히 섭취해야 합니다. 내장 섭취를 제한하면 통풍 발병 가능성을 줄일 수 있습니다. 또한 통풍증상을 자주 겪는 분들은 증상이 좀 잦아들 수 있습니다.
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위의 대표적인 5가지 안좋은 음식들을 살펴보면 대부분 건강에도 그렇게 도움이 되지 않는 식품도 있습니다. 식습관을 조절하는 것이 건강에 얼마나 도움이 되는지 알 수 있었습니다.
지금까지 통풍에 안좋은 음식 5가지에 대해서 알아보았습니다. 감사합니다.
참고자료
https://www.health.com/condition/gout/what-causes-gout-8-foods-that-trigger-attacks
5 Foods That Cause Gout